И если вы тот редкий человек (как я месяц назад), который ниразу не бывал в Египте, расскажу зачем туда ездить и что там искать.

( Жми, чтоб узнать, что тебя ждет в Египте ;) )
( Статистика публикации за 24 часа )
Внутри хлебной миски густой суп, это одно из коронных чешских блюд, хотя в Чехии оно очень недорогое и чехи особо на нем не помешаны. В этом блюде не можешь решить, что вкуснее, суп или сам хлеб. Сначала съедала крышечку, потом отщипывала от стенок.
Ничего это все не напоминает?
Я не знаю среднюю статистику по путешествиям на душу населения, но, кажется, сейчас сама уже не начинающий путешественник, незаметно перешла другую категорию. Которая постепенно по кусочкам осваивает карту мира, знает что, где, когда, как и зачем. Пытается третий раз за полгода куда-нибудь слетать, «под конец визы». В курсе всех нужных спецпредложений. Опутана хитрой сетью туристических контактов и коммуникаций. Умеет безошибочно складывать в чемодан необходимый идеальный тревел-минимум, а дальше уже запросто с корабля на бал, при любых раскладах. Получает удовольствие от вояжа здесь и сейчас, а не чтоб для галочки и фотодоказательств окружающим. Решает вопрос – поставить брекеты или съездить в Иорданию – в пользу последнего. Ну и, самозабвенно регулярно тырит отельные тапки как нефиг делать (да, мы уже обсуждали, что это не тырево, но приятнее делать вид, что добыл их собственноручно).
Есть перечень мест, в которые я просто не сунусь. Был, точнее. Это все страны, где бывают отрицательные температуры. Раньше в Сибирь ссылали, а теперь народ добровольно ездит, надо же, думала я. И не довелось бы мне никогда поменять свое мнение, потому что «сама-то не съезжу» = «никогда не узнаю как здорово в некоторых прохладных странах», а «не узнаю как здорово» = «никогда не поеду», замкнутый круг, хоть и не порочный вроде.
И в Канаду никогда не хотела. Владея преимущественно весьма хаотично-фрагментарными познаниями, почерпанными из случайных фильмов и книг, представляла ее как покрытую ровно-нетронутым ослепляюще-белым ковром красивую зимнюю страну с заснеженными холмами и редкими деревьями, населенную большим разнообразием пушных зверьков. И вечноохотящимися на них тепло-одетыми в дорогие меха пышущими здоровьем и румянцем мужчинами, прям отчетливо из детства вижу, как они, в меховых шапках, у которых сбоку свисает лисий или песцовый хвост, дыша парами в зимний воздух и весело смеясь и проваливаясь глубоко в поскрипывающий снег, ходят по этой самой Канаде, туда-сюда, то в кабак, поменять добычу-пушнину на наличность, то на охоту, то снова в кабак, теперь погреться, байки потравить. Или, вечерком, оставляя на белом ковре совсем несерьезные следы, запоздалый енот-полоскун рысцой от леса до одинокого сельмага, забежит, хвать стиральный порошок и обратно в лесок.
Вот такая вот детская картина складывалась. Впечатляла ровно настолько, чтоб любоваться издали, по ТВ, и представлять уютными рождественскими вечерами у камина в своей такой же огромной и холодной России, без особого желания увидеть воочию. Ограниченные познания слегка дополнялись тем, что много раз слышала, Канада – идеальная страна для миграции, но особо проясняющих красок этот факт в картину не добавлял.
И вот недавно совершенно случайно моя хорошая знакомая усадила смотреть фото с ее вояжа в Торонто. Я вмиг поняла, что что-то восхитительное проходит мимо меня. Если меня настолько впечатлили не очень качественные фото просто с экрана монитора, представляю, какой шквал эмоций ожидает при лицезрении вживую. Смотрела не с дипломатичным «здорово», а с искренне-восторженным «ох!» У меня, у которой отдых ассоциируется строго с понятиями пляж и море, от подгляденного путешествия случилась смена полюсов. Я первый раз в жизни захотела не туда, где звезда по имени Солнце надежно будет висеть поближе к телу и неистово греть бока. Я поняла, насколько могут быть непохожи и при этом одинаково захватывающи разные уголки планеты Земля. Мне кажется, вы тоже сейчас туда немедленно захотите.
Много лет назад по канадским тропам крались те самые враждующие друг с другом ирокезы и делавэры и прочие индейские племена из Фенимора Купера, а сейчас весело и дружно сосуществуют десятки и сотни национальностей и рас. Торонто уже является одним из ведущих международных экономических центров, параллельно при этом являя собой яркий убедительный пример мультикультуризма.
Сейчас в Канаде есть все. И современный хайтек, демонстрирующий, насколько страна вышла в мировые передовики, и истинно европейская история-наследие, радующая глаз ценителям и захватывающая умы профанов, и природная стихия, перед которой млеешь, чувствуя себя совсем былинкой. Главные мои восторги – творение природы Ниагарские водопады и творение рук человеческих замок Каса Лома.
Три года и три с половиной миллиона долларов ушло на строительство Каса Лома, сказочного замка в неоготическом стиле символов старой доброй Англии - Биг Бена, Тауерского моста и Вестминстерского дворца. Построенный более века назад, это был на тот момент самый большой частный дом в стране. Первым владельцем был сибарит сэр Генри Пеллат. Сибаритство нигде не указано, не задокументировано, не подтверждено, это я приписала: мне кажется, только человек с таким отношением к жизни мог воздвигнуть сие великолепие. В 1923 году на утонченную голову хозяина-эстета свалился внезапно возросший двадцатикратно налог на недвижимость и вынудил его продать замок, и после, побыв отрезок времени фешенебельной гостиницей, а затем – сценической площадкой, он перешел к государству, в чьем владении и превратился в нынешнюю туристическую достопримечательность.
С момента постройки и вплоть до 2007 года Си Эн Тауэр – Канадская национальная башня - держала первенство самого высокого сооружения на планете со своими почти 554 метрами и лишь дубайские строители смогли перещеголять сей рекорд. Занятно, что ежегодно этот символ Торонто благосклонно удостаивается посещением в среднем 2 млн. туристов и 78 молний. Ее скоростным лифтам достаточно минуты, чтоб унести всех желающих с первого этажа до обзорной площадки, а посетив ресторан (который может разместить одновременно чуть более 400 желающих), можно любоваться видами в радиусе более 120 км.
Ледяное вино, которое я смакую в данную секунду (воображая себя Снежной королевой, а не просто там Льдинкой какой) это вино позднего сбора, характеризуущееся сильновыраженным сладким вкусом и высокой кислотностью. Виноград остается висеть на лозе до заморозков и суть технологии в том, что в итоге из замороженного винограда с меньшей количественной отдачей отжимается более насыщенное вино, буквально по каплям. Чтоб сделать литр вина, необходимо отжать около 40 килограммов замороженного винограда, что сказывается на стоимости такого удовольствия. Как и все удачное, рецепт изготовления ледяного вина получен совершенно случайно – в конце 18 века некоторые добрейшей души немецкие виноделы оставили часть винограда на ветках, для животных, а потом обратили внимание, что из такого сырья получается очень сладкий продукт. Если не забывать о птицах, которые с легкостью могут накрыть урожай широченным медным тазом, канадский климат – идеальное место производства ледяного вина. Как показал анализ, погода тут примерно как в Ростовской области, то есть в среднем (если брать совсем среднюю температуру по больнице) как в России. Только почему у нас нет ледяного вина?
Еще одна вкусность и истинно канадское (индейское) угощение – темно-янтарная ценность – кленовый сироп, получаемый из в сорок раз упаренного кленового сока, который в свою очередь, добывают из сахарного клена, растущего только в Северной Америке. Натуральный, полезный, микроэлементы, антиоксиданты и прочие нужные штуки. Завтра попробую, сделаю к нему блины. Если одолеет лень, можно просто с мороженым.
А на самый-самый десерт оставила самое впечатлившее, буйство водной стихии – Ниагарский водопад, раскинувшийся на стыке Америки и Канады. Ниагара образуется тремя водопадами – Подковой (собственно, канадским), Американским и водопадом Фата. Немного цифр (да здравствует Википедия). Высота – 53 метра, общая ширина – около километра, объемы падающей воды до 6000 м³ в секунду, представить просто нереально, это надо видеть. Ирокезское название Ниагара, в переводе - Гром воды, полностью оправдано – грохот стоит невообразимый. Исполинская сила водопада используется для получения электроэнергии: на реке построены несколько мощных электростанций.
Далее кусок текста из Википедии, как говорится, ноу комментс, дарвинская премия на выезде:
«В октябре 1829 года, Сэм Пач, называвший себя Янки Липером, прыгнул с водопада «Подкова» и стал первым известным человеком, который пережил это падение. Это дало начало долгой традиции сорвиголов, пытающихся пройти через водопады и остаться живыми. В 1901 году, 63-летняя Энни Тэйлор стала первым человеком, кинувшимся с водопада в бочке и оставшимся в живых. С тех пор 14 других людей преднамеренно пытались пройти через водопад. Некоторые выживали, другие либо тонули, либо были серьёзно искалечены. Выжившие счастливчики облагались большим штрафом ввиду нарушения закона, как канадского, так и американского»
Как-то так.
Кроме обложения безумцев штрафами, США И Канада предприняли и осуществили несколько серьезных мероприятий по предотвращению стремительно надвигавшейся эрозии водопада и сохранению этого чуда света. Эрозия под водопадом продолжается, однако на данный момент ее уже можно считать несущественной, а проблему - надолго отсроченной. В-общем, у нас есть еще время поехать и увидеть.
Еще говорят, что Норвегия сказочно красива. Я согласна мерзнуть. Или не мерзнуть: у меня куча теплых уютных носков. А вот в Англии даже, благодаря влажности воздуха и плотным тучам, мало пропускающим ультрафиолет, кожа дольше сохраняет молодость. У прохладных стран обнаруживаются все больше и больше своих прелестей. Я ли это, неужели. Ник что ли новый уже придумать...